Busolai - Bussolai
Biscotto tipico dell'isola di Burano. Di colore dorato e a forma di ciambella.
Ciocoata Calda - Cioccolata calda
Una tazza si cioccolata densa e bollente, servita liscia o accompagnata da biscottini o panna montata. Una vera bomba energetica e calorica!
Fritoe - Frittelle
Dolce tipico del carnevale. Sono fritte in olio e servite con zucchero a velo e nelle varianti lisce, con ripieno di crema o con ripieno di zabaione.
Galani o crostoli - Galani
Dolce tipico del carnevale: sono delle sfoglie sottili di pasta dolce fritte in olio di semi e coperti di zucchero a velo.
Nicolota o Pincia - Torta Nicolotta
Dolce a base di pane raffermo inzuppato nel latte, uvette e semi di finocchio. Cotta al forno va servita fredda.
Zaeti - Zalletti
Biscotti di colore giallo vivo a base di pasta dolce e uvetta.
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