info varie 

Anara ripiena - Anatra ripiena
Anatra cotta con un ripieno di fegato e cuore tritati, salame e soppressa sbriciolati, pangrattato, parmigiano, erbe aromatiche, sale e pepe.

Brisioe de maial al late - Braciole di maiale al latte
Braciole rosolate nel burro, e foglie di alloro alle quali vengono aggiunti il latte e la noce moscata. Vengono normalente servite con la polenta gialla.

Costesine coe verxe - Costicine di maiale con le verze
Costicine cotte in un soffritto di aglio, cipolla e fettine di verza. Condite con sale e pepe e servite con fette di polenta abbrustolita.

Figà ala venesiana - Fegato alla veneziana
Fegato di vitello tagliato a pezzettini e cotto in un soffritto di cipolle, olio e burro. Viene servito caldo e accompagnato da polenta gialla.

Osei scampai - Uccelletti scappati
Fettine di vitello arrotolate assieme a una fetta di pancetta e una foglia di salvia e rosolate con l'aggiunta di un po' di vino bianco. Serviti con la polenta gialla morbida.

In queste stanze (con bagno) nel cuore di Venezia troverete il comfort di un hotel e l'accoglienza di un bed&breakfast

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